냉장고를 부탁해 라는 프로그램을 자주 보는 이유는 냉장고 안에 있는 흔한 재료를 사용해서 맛있는 요리를 만들어내는게 신기해서 입니다.
레시피를 살펴보도록 하겠습니다
재료 : 달걀, 탄산수, 바나나, 초콜릿 잼, 견과류, 블루베리
재료를 분석해 보면 달걀은 흔히 접하는 거라서 궁금한게 없는데 탄산수는 뭘까요?
사이다도 탄산수 일까요? 네이버 지식인은 아니다 라고 하네요.
음료수에 탄산가스를 주입한게 탄산수라고 하네요.
초콜릿 잼은 주재료가 생크림 350ml, 우유 100ml, 다크초콜릿 100g, 연유 5큰술, 설탕 1컵 으로 해서
01. 냄비에 생크림, 우유, 설탕, 연유를 넣고 주걱으로 저으며 중불로 끓인다.
02. 보글보글 끓기 시작하면 불을 줄이고 다크초콜릿을 넣은 다음 약 20분간 졸인다.
03. 걸쭉한 잼의 농도가 되면 미리 소독해둔 유리병에 담는다.
여기서 다크초콜릿을 빼면 밀크잼이 된다고 하네요.
아니면 누텔라 헤이즐넛 코코아 스프레드 400g 을 구입해서 사용해도 될듯 하네요.
견과류, 블루베리는 아는 거라서 패스...
조리방법
1. 달걀, 밀가루, 우유, 탄산수를 넣어 반죽을 만든다.
2. 바나나를 얇게 썬다.
3. 팬에 반죽을 얇게 부친다.
4. 익은 반죽 위에 바나나를 올리고 초콜릿 잼을 바른다.
5. 크레페의 가장자리를 접어 모양을 만든 후, 접시에 올려 다진 견과류와 블루베리를 곁들인다.
이 조리법으로 만들수 있을까???
희망잡이